1. నిర్మాణం మరియు కూర్పు:
CMC (కార్బాక్సిమీథైల్‌సెల్యులోస్):
CMC అనేది సెల్యులోజ్ యొక్క ఉత్పన్నం, ఇది మొక్కల కణ గోడలలో కనిపించే సహజ పాలిమర్.
సెల్యులోజ్ అణువులు కార్బాక్సిమీథైలేషన్ అని పిలువబడే రసాయన సవరణ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి, దీనిలో కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలు (-ch2-cooh) సెల్యులోజ్ వెన్నెముకలోకి ప్రవేశపెడతాయి.
ప్రత్యామ్నాయ డిగ్రీ (DS) సెల్యులోజ్ గొలుసులోని గ్లూకోజ్ యూనిట్‌కు కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాల సంఖ్యను సూచిస్తుంది.
పిండి:
స్టార్చ్ అనేది గ్లూకోజ్ యూనిట్లతో కూడిన కార్బోహైడ్రేట్, ఇది α-1,4-గ్లైకోసిడిక్ బాండ్ల ద్వారా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.
ఇది పాలిసాకరైడ్, ఇది మొక్కలలో ప్రాధమిక శక్తి నిల్వ అణువు.
స్టార్చ్ రెండు ప్రధాన భాగాలతో రూపొందించబడింది: అమిలోజ్ (గ్లూకోజ్ యూనిట్ల స్ట్రెయిట్ గొలుసులు) మరియు అమిలోపెక్టిన్ (బ్రాంచ్ గొలుసులు).
2. మూలం:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
CMC సాధారణంగా కలప గుజ్జు, పత్తి లేదా ఇతర ఫైబరస్ మొక్కల వంటి సెల్యులోజ్ అధికంగా ఉండే మొక్కల వనరుల నుండి తీసుకోబడింది.
కార్బాక్సిమీథైలేషన్ ప్రక్రియ సెల్యులోజ్‌ను నీటిలో కరిగే మరియు మరింత బహుముఖ సమ్మేళనాలుగా మారుస్తుంది.
పిండి:
తృణధాన్యాలు (ఉదా., మొక్కజొన్న, గోధుమ, బియ్యం) మరియు దుంపలు (ఉదా., బంగాళాదుంపలు, కాసావా) తో సహా వివిధ రకాల మొక్కలలో పిండి పెద్ద మొత్తంలో కనుగొనబడింది.
వెలికితీత ప్రక్రియలో స్టార్చ్ కణికలను విడుదల చేయడానికి సెల్ గోడలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
3. ద్రావణీయత:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలను ప్రవేశపెట్టడం వల్ల CMC చాలా నీటిలో కరిగేది, ఇది అణువుకు హైడ్రోఫిలిసిటీని ఇస్తుంది.
ఇది నీటిలో స్పష్టంగా, జిగట పరిష్కారాలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఆహారం, ce షధాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలు వంటి పరిశ్రమలలో వివిధ రకాల అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పిండి:
పిండి సాధారణంగా చల్లటి నీటిలో కరగదు.
ఏదేమైనా, నీటిలో పిండిని తాపన చేయడం వలన అది ఉబ్బిపోతుంది మరియు చివరికి జెలటినైజ్ చేస్తుంది, ఇది ఘర్షణ సస్పెన్షన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.
4. రియోలాజికల్ లక్షణాలు:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
CMC సూడోప్లాస్టిక్ ప్రవర్తనను ప్రదర్శిస్తుంది, అనగా కోత ఒత్తిడితో దాని స్నిగ్ధత తగ్గుతుంది.
పెయింట్స్, సంసంజనాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తుల సూత్రీకరణ వంటి స్నిగ్ధత నియంత్రణ కీలకమైన అనువర్తనాల్లో ఈ ఆస్తి విలువైనది.
పిండి:
స్టార్చ్-ఆధారిత వ్యవస్థలు జెలటినైజ్ చేయగలవు, ప్రత్యేకమైన రియోలాజికల్ లక్షణాలతో జెల్స్‌ను ఏర్పరుస్తాయి.
గట్టిపడటం మరియు జెల్లింగ్ అనువర్తనాల కోసం ఆహార పరిశ్రమలో స్టార్చ్ జెల్లు అవసరం.
5.ఇండస్ట్రియల్ అప్లికేషన్:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
ఆహార పరిశ్రమలో గట్టిపడటం, స్టెబిలైజర్ మరియు హ్యూమెక్టెంట్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
టాబ్లెట్ సూత్రీకరణలలో దాని బైండింగ్ మరియు విచ్ఛిన్న లక్షణాల కారణంగా ఇది సాధారణంగా ce షధాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
టూత్‌పేస్ట్ మరియు ఫేషియల్ క్రీములు వంటి వివిధ వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో కనుగొనబడింది.
పిండి:
ఆహార పరిశ్రమలో ప్రధాన పదార్ధం, ఇది గట్టిపడటం, జెల్లింగ్ మరియు టెక్స్ట్‌రైజింగ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
బయోడిగ్రేడబుల్ ప్లాస్టిక్‌ల ఉత్పత్తిలో మరియు ఇథనాల్ ఉత్పత్తిలో పులియబెట్టిన చక్కెరల మూలంగా ఉపయోగిస్తారు.
కాగితపు పరిశ్రమలో పరిమాణం మరియు పూత కోసం.
6. బయోడిగ్రేడబిలిటీ:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
CMC బయోడిగ్రేడబుల్ మరియు అందువల్ల పర్యావరణ అనుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
వివిధ పరిశ్రమలలో దీని ఉపయోగం స్థిరమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన పదార్థాల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
పిండి:
స్టార్చ్ కూడా బయోడిగ్రేడబుల్, ఇది పర్యావరణ అనుకూల అనువర్తనాలకు తగిన ఎంపికగా మారుతుంది.
పిండి-ఆధారిత పదార్థాల బయోడిగ్రేడబిలిటీ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
7. ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ పెర్ఫార్మెన్స్:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
CMC మంచి యాంత్రిక బలం మరియు వశ్యతతో సినిమాలను రూపొందించగలదు.
ఈ ఆస్తి తినదగిన చలనచిత్రాలు మరియు ఆహార పూతల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.
పిండి:
జెలటినైజేషన్ ప్రక్రియ ద్వారా స్టార్చ్ ఫిల్మ్ ఏర్పడుతుంది.
ఈ చిత్రాలు ప్యాకేజింగ్‌లో అనువర్తనాన్ని కనుగొంటాయి, ఇక్కడ బయోడిగ్రేడబుల్ పదార్థాలు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడతాయి.
8. వాహకత:
సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్:
కార్బాక్సిల్ సమూహాలు ఉండటం వల్ల CMC పరిష్కారాలు కొంతవరకు వాహకతను ప్రదర్శిస్తాయి.
ఈ ఆస్తి ఎలక్ట్రోకెమికల్ పరిశ్రమ వంటి కొన్ని అనువర్తనాలలో దోపిడీకి గురవుతుంది.
పిండి:
స్టార్చ్‌కు గణనీయమైన విద్యుత్ వాహకత లేదు.
9. తీర్మానం:
CMC మరియు స్టార్చ్ నిర్మాణం, మూలం, లక్షణాలు మరియు అనువర్తనాలలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. CMC సెల్యులోజ్ నుండి తీసుకోబడింది, నీటిలో కరిగేది, సూడోప్లాస్టిక్ ప్రవర్తనను కలిగి ఉంది మరియు ఆహారం, ce షధ మరియు సౌందర్య పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. స్టార్చ్ ఒక పాలిసాకరైడ్, ఇది చల్లటి నీటిలో కరగదు కాని వేడిచేసినప్పుడు జెల్లు, ఇది ఆహారం, కాగితం మరియు ప్యాకేజింగ్ పరిశ్రమలలో విలువైనదిగా చేస్తుంది. పర్యావరణ అనుకూల పరిష్కారాలపై ప్రపంచ ప్రాధాన్యత ఇవ్వడానికి అనుగుణంగా, CMC మరియు స్టార్చ్ రెండూ స్థిరమైన మరియు బయోడిగ్రేడబుల్ పదార్థాల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి. ఈ తేడాలను అర్థం చేసుకోవడం ఒక నిర్దిష్ట పారిశ్రామిక అనువర్తనం కోసం సరైన విషయాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు సమాచార ఎంపికలు చేయడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
పోస్ట్ సమయం: ఫిబ్రవరి -19-2025